自然派ワイン専門店 ラ・ヴィンニュ

　農業学校の研修のお願いにドミニク・ドゥランに会いに来た翌日から、お弟子さんとして勉強を始めてはや10年。自分のワインを造り始めて4年目になるジュリアン。見事なワインを仕上げるプロにはなりましたが、実際の仕事が面白過ぎて、いまだに学校の研修レポートは未提出なのだとか。大師匠のドミニクを目指して、頑張る毎日です。もちろん、ワイン造りのセンスも抜群。まだまだ生産量はごく少量ですが、その人気は急上昇中です。