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セクスタン ペティヤン・ナチュレル・レキューム'15

【特徴・味わい】
残糖が10〜15gになったところで温度を下げ(18℃→13℃)、瓶詰めします。 その後、再度瓶の中でゆっくり発酵。 柔らかなペティヤンに。 きっちりミネラルなアリゴテにピノをまぜて、柔らかさをだしています。 心地よいのど越しの爽やかな泡です。

セクスタン ペティヤン・ナチュレル・レキューム'15

価格:

4,158円 (税込)

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ワイン名 Sextan Petillant Naturel L'ecume '15
生産年 2015
味わい 辛口 軽め
種類 微発泡
品種 ピノ・ノワール1/3 アリゴテ2/3
産地 ブルゴーニュ地方 A.O.C.Bourgogne
内容量 750ml
アルコール度数 14%未満
保存方法 14℃以下
ご注意 開封後は冷蔵の上、早めにお飲みください。

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Sexton Altabert Julien

 農業学校の研修のお願いにドミニク・ドゥランに会いに来た翌日から、お弟子さんとして勉強を始めてはや10年。自分のワインを造り始めて4年目になるジュリアン。見事なワインを仕上げるプロにはなりましたが、実際の仕事が面白過ぎて、いまだに学校の研修レポートは未提出なのだとか。大師匠のドミニクを目指して、頑張る毎日です。もちろん、ワイン造りのセンスも抜群。まだまだ生産量はごく少量ですが、その人気は急上昇中です。